主料:
黄瓜，
2根
辅料:
大蒜子，
4瓣小尖椒，4个香葱，
2根
配料:
盐适量，
糖适量，
醋适量，
食用油适量，
生抽适量碎拍黄瓜的做法步骤
1.1、黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。
2.2、切段。
3.3、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。
4.4、拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。
5.5、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。
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